Heiß, herb, aromatisch - so lieben wir das schwarze Getränk aus gerösteten Kaffeebohnen. Es muss aber nicht immer klassischer Filterkaffee sein - wir haben einige Varianten für Sie zusammen gestellt.

Cappuccino - das Original
Espresso, gekochte Milch, Milchschaum sind zu je 1/3 enthalten. Ein echter Cappuccino wird niemals mit Sahne serviert (Stilbruch), sondern immer mit Milchschaum, den man mit etwas Kakaopulver bestäubt. Serviert wird er in der Cappuccino-Tasse.

Cappuccino chiaro - 'leichter Cappuccino'
1/4 Espresso, 2/4 gekochte Milch, 1/4 Milchschaum sind enthalten.

Cappuccino scuro - 'starker Cappuccino'
1/2 Tasse Espresso, 1/4 gekochte Milch, 1/4 Milchschaum.

Espresso-Caffè - das Original
aus 6,5 bis 7 g Espresso-Kaffee und wenig Wasser. Zubereitet wird der kleine Schwarze mit einer Espressomaschine oder einer sogenannten Caffèttiera, serviert heiß in der Espresso-Tasse, die max. 3/4 gefüllt sein sollte. Typisch für einen guten Espresso in die braun marmorierte Crema auf der Oberfläche.

Espresso-Doppio - 'doppelter Espresso'
eine doppelte Portion Espresso-Kaffee. Serviert wird er in einer Cappuccino-Tasse.

Espresso-Ristretto - 'verkürzter Espresso'
gekürzter (2/3 Wasseranteil), konzentrierter Espresso. Serviert wird er in einer Espresso-Tasse. Spezialität für wahre Espresso-Liebhaber.

Espresso-Macchiato - macchiato bedeutet gefleckt
Ein Espresso, aufgegossen mit einem winzigen Schuß warmer Milch, ein kleiner Klecks Milchschaum sorgt für den 'Schönheitsfleck' obendrauf. Serviert wird er in einer Espresso-Tasse.

Caffè Corretto - Espresso 'korrigiert'
mit einem Schuß Grappa, Weinbrand, Sambucca oder Likör - serviert in einer Espresso-Tasse.

Baci
2/3 Espresso, 1/3 Sahme - serviert im sizialianischen Gläschen.

Cafè Marocchino - kleiner Cappuccino
Serviert im Espressogläschen mit einem kleinen bisschen aufgeschäumter Milch.

Caffè con Panna
mit gesüßter Schlagsahne. Serviert im Espressogläschen (wird in Deutschland oft als Cappuccino verkauft...).

Caffè Creme
Spezieller Espressivo-Caffè mit caramelfarbener Creme - serviert in der Cappuccino-Tasse.

Caffè Americano oder Caffè Lungo - verlängerter Espresso
Serviert in der Cappuccino-Tasse oder etwas größerer Espresso-Tasse..

Caffè latte - doppelter Espresso
Doppelter Espresso und geschäumte heiße Milch im Verhältnis 1:1 im hohen Glas oder auch in eine Kaffeetasse